Разбираемся в сортах яблок

Классификация яблок и яблони

Поговорим о яблоках, точнее о яблонях – самой распространенной садовой культуре. На сегодняшний день существует более 2500 сортов яблони домашней (а некоторые исследователи считают, что эта цифра близка к 7500!). В базе данных Россельхозакадемии содержится более 316 сортов яблок. Все они делятся по сроку созревания с учетом съемной зрелости (т.е. полной сформированности плода) на классы: Эти классы в свою очередь делятся на подклассы: ранние, средние, поздние.

Несомненно, при выборе сортов следует учесть морозостойкость, устойчивость к парше (главная болезнь плодовых деревьев). И конечно же, какой бы сорт яблонь для сада не был выбран, главное соблюдать три заповеди культивирования яблонь: обрезать, поливать и кормить.

Для обрезки яблонь можно использовать как механический садовый инструмент, типа ножовка плюс стремянка, так и современный инвентарь – высоторезы, например, высоторезы Husquarna, для веток, расположенных на высоте до пяти метров.



Зрелость и хранение яблок

Важно помнить о потребительской зрелости. У летних сортов эти две стадии зрелости плодов совпадают. Их можно сразу есть, но вот хранить их очень проблематично. А вот яблоки сортов зимней съемной зрелости есть сразу после сбора нельзя (не тот вкус), но хранятся они долго и именно в процессе хранения (лежки) приобретают «съедобные» свойства.

Плодоношение яблонь

Важно учитывать то, что яблони бывают скороплодные (первые плоды через 3-5 лет), среднеплодные (первые плоды через 6-8 лет) и позднеплодные (первые плоды через 9-14 лет). Важно знать, что некоторые сорта обильно плодоносят только раз в два года.

Сорта яблок

Обилие сортов яблонь, растянутое как во времени, так и в пространстве, не дает возможности подробно остановиться даже на сотой доле их. Поэтому скажем только о тех сортах, которые наиболее распространены в средней полосе.

Летние сорта созревают в конце июля, хранятся всего один месяц. Осенние сорта созревают в сентябре и могут лежать уже 1-3 месяца. А вот зимние сорта съемной зрелости достигают в начале октября и могут храниться уже около 3-5 месяцев.

Креатив при выращивании яблок

Следует отметить такую практику российских садоводов, как привой летних сортов на сорт зимней или осенней яблони. Так как летние сорта не хранятся и плохо транспортируются, то можно на осенний или зимний сорт привить ветви летнего сорта. На семью с детьми свежих яблок с этих «летних» ветвей хватит. А остальное – на хранение или переработку.

Сорта интенсивного типа

В последние годы получили распространение сорта интенсивного типа. Достоинство этих сортов – раннее начало плодоношения и быстрое наращивание урожаев (при должном уходе).

Правда, полный комплекс этих свойств встречается очень у немногих сортов.

Самыми интенсивными считаются сорта, которые сочетают в своих свойствах признаки интенсивного типа и сдержанный рост. Такое дерево – очень небольшого размера, что позволяет и высаживать их плотнее и урожаи собирать большие. Лидером среди таких яблонь следует считать сорта, объединенные под названием «спуровые». Эти сорта яблонь – с очень короткими междоузлиями и невысокие. Как результат – в пору урожая яблоня сплошь покрыта плодами. Но главная проблема интенсивного типа – они хорошо приживаются и плодоносят только в южных регионах России.

Желаем успехов с выращиванием яблонь, больших урожаев яблок и приятного аппетита!